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[시리즈 기획: bria의 키친 가든 - 15일의 허브 자급자족 프로젝트] 3편

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  [3편] 초보 집사가 가장 많이 하는 실수, '배수'와 '통풍'의 상관관계 안녕하세요, bria입니다. 지난 시간에는 허브마다 물을 좋아하는 정도가 다르다는 '성격'에 대해 이야기했습니다. 그런데 성격에 맞춰 물을 잘 주는데도 불구하고 허브가 시들시들하다면, 그다음으로 점검해야 할 범인은 바로 '배수(물 빠짐)'와 '통풍(바람)'입니다. 초보 집사 시절의 저는 예쁜 화분 디자인에만 신경을 썼습니다. 구멍이 없는 인테리어용 세라믹 화분에 허브를 심고, 겉흙이 마를 때마다 정성껏 물을 주었죠. 결과는 처참했습니다. 겉보기엔 멀쩡해 보였지만, 화분 안쪽은 배수되지 않은 물로 인해 뿌리가 썩어가고 있었던 것입니다. 오늘은 허브의 생명을 연장하는 '보이지 않는 길'에 대해 깊이 있게 다뤄보겠습니다. 1. 배수: 뿌리가 숨을 쉴 수 있는 공간 확보 많은 분이 간과하는 사실 중 하나는 뿌리도 '호흡'을 한다는 점입니다. 흙 속에 물이 계속 고여 있으면 산소가 들어갈 틈이 사라지고, 뿌리는 물속에서 질식하게 됩니다. 이것이 우리가 흔히 말하는 '과습'의 정체입니다. 배수를 원활하게 하기 위해서는 두 가지만 기억하세요. 화분 바닥의 배수층: 화분에 흙을 채우기 전, 바닥에 굵은 마사토나 난석을 2~3cm 정도 깔아주어야 합니다. 이는 물이 고이지 않고 바로 화분 구멍으로 빠져나가게 돕는 고속도로 역할을 합니다. 흙의 배합: 일반적인 상토는 수분을 머금는 힘이 강합니다. 특히 로즈마리 같은 건조파 허브를 심을 때는 상토에 마사토나 펄라이트를 3:7 혹은 4:6 비율로 섞어 물이 닿자마자 아래로 쏙 빠질 수 있는 환경을 만들어줘야 합니다. 2. 통풍: 주방의 정체된 공기를 깨워라 주방 창가는 요리할 때 발생하는 열기와 습기로 가득 차기 쉽습니다. 특히 여름철이나 겨울철 창문을 닫아두는 시기에는 공기가 정체되는데, 이는 허브에게 치명적입니다. 잎 사이에 공기가 ...